转子泵在馅料行业中的应用特点

馅料生产中都是用什么泵来输送

一般的馅料具有粘度大、固形物含量高及流动性差的特点，传统的馅料加工过程一般都是采用人工搬运的方法来解决这些流动性极差的馅料的运输过程，整个馅料的加工到成品，再到包装的过程都会与加工工人亲密接触，一方面增加了劳动力成本，而且还增加了食品加工过程的安全风险性，这是现代加工业所不允许的。

为了解决馅料加工过程中的物料输送问题，采用泵送就是这个行业必须解决的问题。目前馅料的输送过程采用的输送泵有：螺杆泵，转子泵，隔膜泵，双螺杆泵等，这些泵都各有各的特色。不过在这些泵中性价比最高的，最容易打理的泵无疑就是转子泵。转子泵作为一种泵送高粘度物料的容积式泵具有其他输送泵所无法替代的优势。

转子泵在运行过程中转子与转子，转子与端盖及转子室都是不接触的，保持有一定的间隙，所以转子泵在运行过程中转子是无任何接触的，这就意味着制造转子泵的转子的材质可以选用任何材料制作，可以选用比较软的，但是耐腐蚀的材质，也可以选用比较硬的材质。我们平时接触到的馅料实际上是有甜料的和咸料之分的，遇到泵送含有盐分的馅料，由于盐是包含氯离子的，氯离子对金属材料的腐蚀是明显的，一般的不锈钢材质都会被其腐蚀，更不要说是其他的材料了。所以泵送含盐的物料的设备的部件最起码需要SUS316L材质来制造，要求高的地方还需要采用双相不锈钢制作。而转子泵的结构特点就决定了转子泵在使用材料方面的优势。

转子泵的进料口方向可以便利的调整的，对于泵送馅料的时候采用上进下出的结构，极大地方便流动性差的物料靠自重进入泵腔的能力，同时进口采用了方形的大口径，可以最大程度的保证物料的畅通。

转子泵传动轴的悬臂较短，可以承受更大的扭矩。由于转子泵输送的物料是流动性非常差的馅料，转子泵在工作过程中所承受的扭矩就非常大，容易对传动轴造成损坏，所以悬臂短的传动轴在这里的作用就非常明显了。

转子泵可以在极低的转速下运行，而不会影响其工作效率。这又是其他类型泵所无法比拟的优势，而且转子泵特殊的工作原理决定了转子泵可以通过调整电机的输出转速来达到泵送高粘度物料所需要的高扭矩，转子泵泵送的物料的粘度越高，其每转运行的损耗就越少。这种特性特别适合输送像馅料这样的流动性差的物料。

所以转子泵是输送馅料的理想选择。

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